②キャベツ、ブロッコリースプラウト、雑穀のサラダ（1人前）

（※★がついた材料は食材セットに含まれます。）

材料

ブロッコリースーパースプラウト 彩りミックスサラダ　1袋★

もち麦ミックス(3種豆とキヌアと黒米入り) 40g　2袋★

プチトマト　5個

バルサミコ　50ml

オリーブオイル　大さじ1杯

マグマソルト　適量

ブラックペッパー　適量

作り方

①バルサミコ　50mlを1/2程度煮詰めて冷まし、オリーブオイル　大さじ1杯と混ぜてドレッシングを作る。

②プチトマトを半分にカット、オレンジをサイコロ状にカットする。

③ボウルに野菜と豆を合わせ、マグマソルト、ブラックペッパーで軽く味を付ける。

④①のドレッシングと混ぜて完成。

　※長期熟成の甘いバルサミコであれば煮詰めずそのまま使う