「免疫ケア にごり酢」は酢酸菌GK-1(G. hansenii GK-1)を配合した機能性表示食品の醸造酢です。 「にごり酢」は、お酢の発酵に必要な「酢酸菌」が含まれているお酢です。（通常のお酢は、製造工程でろ過することにより、酢酸菌が取り除かれます。）キユーピーグループでは独自の発酵技術で「にごり酢」を造っています。 お酢はマヨネーズの味を左右する重要な原料であるため、キユーピーグループでは、長年にわたりお酢と「酢酸菌」の研究を重ねてきました。 キユーピー醸造は、お酢で世界の食と健康に貢献するために、独自の技術開発に取り組んでいます。技術にこだわることで、「おいしさ・やさしさ・おどろき」を実現し、お酢の新たな価値を創造することを使命としています。そんなこだわりから生まれたお酢がにごり酢です。 毎日の食事から酢酸菌を摂る。そんな酢酸菌のある生活を送りたい方にぴったりのお酢です。 ●商品の改訂などにより、お手元の商品と当ホームページでは記載内容が異なる場合があります。必ずお手元の商品を確認してください。
お酢は、穀物や果実などの原料をアルコール発酵させた後、酢酸菌によって発酵させることでつくられます。発酵し終わったお酢をろ過しないもの、もしくは網目の粗いもので粗ろ過したものが「にごり酢」で、さらにこれを精密ろ過したものが一般的なお酢になります。そのため、「にごり酢」には酢酸菌やその他原料由来の成分などがろ過されずに残っていますが、一般的なお酢は精密ろ過によって酢酸菌などが取り除かれてしまうので入っていません。
「免疫ケア にごり酢」の特長は、酢酸菌の数が圧倒的に多いことです。独自の製法で、一般的な市販のにごり酢よりも多くの酢酸菌が含まれています。 また、ろ過前のお酢と比べると酢酸菌濃度は約5倍で（キユーピー醸造調べ）、大さじ1杯（15ml）あたり90億個の酢酸菌が摂ることができます。
「免疫ケア にごり酢」は、りんご果汁を使っており、にごりの旨みや甘みをしっかりと感じる、まろやかな酸味が特長です。発酵由来の強い香りもなく、すっきりとした風味に仕上げているため、いろいろなメニューに使いやすい醸造酢です。 免疫ケア にごり酢を使ったレシピの詳細はこちら
りんご果汁（チリ製造）、アルコール、酢酸菌加工品
製造日を含め210日 ●商品の発送時点で、賞味期限まで残り2ヵ月以上の商品をお届けします。 ●お手元の商品に印字されている賞味期限をご確認ください。
直射日光をさけて常温で保存してください。
キユーピー醸造株式会社
東京都調布市仙川町2-5-7
345ml
15mlあたり
7kcal
0.03g
0g
1.9g
0.001g
りんご
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●製品のにごりや沈殿には酢酸菌が含まれています。保管中に色が変わったり、沈殿が固まることがありますが、品質には問題ありません。 ＜開封後要冷蔵＞
常温配送品 全国配送が可能です。
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