常温品
1,296円
(税込)
配送方法：常温
日本人が好む繊細な料理にあう〝やわらかな酸味〟の本格的なワインビネガーです。 2025年産は国産甲州のワインに国産メルローのワインをブレンドしたワインを丁寧に発酵しています。今年は、樽香を強めにつけ少し香りにインパクトを持たせています。酸が立ちすぎずフルーツの香りを引き立てるのでドリンクにもおすすめです。 ■オトワレストランの音羽和紀シェフ監修 「芳醇Riche Fermenter(リッシュ フェルメンテ) 白ワインビネガー 2025」を限定発売。一流のレストランで使ってもらえる品質をめざした、2025年限定のテロワールビネガーです。 ※テロワールは、ブドウ畑を取り巻く自然環境によってワインの味わいが異なるという考え方 ■その年でしか味わえない逸品 食のプロの期待を超えることを常にめざし、良い商品は良い原料からを表現したビネガーが「芳醇Riche Fermenter(リッシュ フェルメンテ) 白ワインビネガー2025」です。 2025年は、山梨県笛吹市にあるルミエールワイナリーの甲州、メルローを使用した白ワインを原料として醸造しました。国産甲州は日本固有のぶどう品種で、山梨県で多く栽培されている山梨を代表するぶどう品種です。 キユーピー醸造滋賀工場で丁寧に発酵させました。オーク樽で熟成を行い、ほんのりオークの香りが感じられるビネガーです。キユーピーマヨネーズの味の決め手であるビネガー、そのビネガーにこだわったキユーピー醸造ならではの逸品をお楽しみください。 ●商品の改訂などにより、お手元の商品と当ホームページでは記載内容が異なる場合があります。必ずお手元の商品を確認してください。
