賢くおいしくヘルシーに!手軽に作れる体にうれしいメニュー3選
ヘルシーだけど満足感も欲しい!そんなあなたにぴったりの3つのレシピを、人気料理家のにこまおさんに教えていただきました。「メキシカンサラダラップ」、「サラダビビンバ」、「パリパリじゃこチーズの大根サラダ」の3品は、どれも簡単に作れるレシピでおいしさ抜群。生野菜をしっかり食べられるので、 健康的でうれしい食卓を叶えられます!
目次
メキシカンサラダラップ 調理時間:10分
材料
★はご自宅でご用意いただく食材です。
・Qummy デリサラダソースパプリカとごま…1袋
・サラダクラブ チキンささみ…1袋
・サラダクラブ レンズ豆&ひよこ豆…1袋
・サラダクラブ 彩りサラダ ケール&ビーツ…1袋
・トルティーヤ…4枚★
・フライドオニオン…適量
手順
1.ボウルに「チキンささみ」、「レンズ豆&ひよこ豆」、「フライドオニオン」、「デリサラダソース パプリカとごま」を入れ、和える。
2.表記通り温めたトルティーヤ生地を広げ、その上に「彩りサラダケール&ビーツ」と①をそれぞれ4分の1ずつのせる。左右を内側に折りたたみ、手前から巻く。クッキングペーパーやラップなどで巻き、両端をキャンディー包みにし、2等分に切る。
レシピのポイント
「ケールやビーツ、豆類がしっかり入った、満足感あるラップサンド。デリサラダソースが味をしっかりまとめてくれます!」
パリパリじゃこチーズの大根サラダ 調理時間:5分
材料
★はご自宅でご用意いただく食材です。
・サラダクラブ だいこんミックスサラダ…1袋
・キユーピー 野菜がうまい!醤油胡麻だれ…適量
・ピザ用チーズ…大さじ2強★
・じゃこ…大さじ1★
・サラダクラブ フライドごぼう…適量
手順
1.クッキングペーパーにピザ用チーズを薄く広げ、その上にじゃこをのせる。レンジ(600w)で約2分加熱する。
2.器に「だいこんミックスサラダ」を入れ、「野菜がうまい!醤油胡麻だれ」をかける。①を好みの大きさに割ってのせ、「フライドごぼう」をかける。
レシピのポイント
「香ばしいじゃことチーズのパリパリ食感が、『だいこんミックスサラダ』のシャキシャキ感と相性抜群!『醤油胡麻だれ』で、野菜の甘みと旨みを引き立てます」
サラダビビンバ 調理時間:10分
材料
★はご自宅でご用意いただく食材です。
・サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用…1袋
・キユーピーのたまご ゆでたま ほんのり塩味…2個
・サラダクラブ サラダを楽しむトッピング カリカリチーズ風味…適量
・白いりごま、韓国海苔…適量★
・(あれば)チャンジャやキムチ…適量★
(A)
・サラダクラブ ライトツナ(フレーク) …1袋
・コチュジャン…大さじ1★
・味噌…小さじ1★
(B)
・ごはん…2膳分★
・ごま油…大さじ1★
・サラダクラブ もち麦ミックス…1袋
手順
1.(A)、(B)はそれぞれ和えておく。「ゆでたま」は半分に切る。
2.器に①、「イタリアンサラダ」を半量ずつ盛り、「サラダを楽しむトッピング カリカリチーズ風味」、白いりごま、韓国海苔、好みでチャンジャやキムチを乗せる。
レシピのポイント
「生野菜を使ったヘルシーなビビンバです。オイルは控えめにしているので、さっぱりと軽やかに楽しめます。さまざまな食感が味わえるのも魅力!器の中でしっかり混ぜてからお召しあがりください」
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※商品情報はQummy便り 掲載開始時点での情報です。掲載商品は予告なく販売終了する場合がございます。
※本記事は弊社からにこまおさんに依頼をし、いただいたコメントを編集して掲載しています。