【11/26販売開始】ワインに合う！大人のホリデーを楽しむ、クリスマスセット

2025年のクリスマスは、ワインと一緒にディナーを楽しもう！5,400円でお届けするQummyのクリスマスセットなら、ワインのお供に最適な5つのホリデーメニューが完成。「時短でワンランク上のクリスマス」をお楽しみください。

ワインのおつまみ研究家・大橋みちこさんご考案
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「ワインと食のマリアージュ」の魅力を発信する料理研究家・大橋みちこさん。今回は、“大人のホリデーを楽しめる”ワインのペアリングにぴったりなメニュー5品を教えてくれました。

大橋みちこさんプロフィール：

ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本各地を巡り、ワインに合う美味しい食材を探し、ワインとの相性を日々研究。「世界のワインと日本の食のマリアージュ」をコンセプトに、日本の「旬食材」や「食文化」を活かした、ワインに合うおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案。書籍に「みんなが喜ぶワインのおかず」（かざひの文庫）など。

今年のテーマは

＼「ワンランク上のクリスマスディナー」／

最大4人分のクリスマスメニューが簡単に完成する、Qummyのクリスマスセット。さっぱりした料理から、コクのある料理まで。年に一度の華やかな食卓を手軽に作れる5品分の食材が、レシピカード付きで届きます。

一部買い足しが必要なメニューもありますが、ご自宅近くのスーパーで手に入る数品だけ。友人や夫婦、家族での食事にはもちろん、おひとりでワインにあわせて1品ずつ楽しむのもおすすめです。「クリスマスはワインで乾杯！」そんなホリデーにぴったりなメニューが完成します。

大橋さん「ボリューム感のあるリッチなメイン料理です。火にかける時間はわずかで簡単なのに、まるで煮込み料理のような仕上がりに。味噌を加えることで『あえるパスタソースアラビアータ』の味わいがまろやかになり、コクや複雑味が増します。『フライドごぼう』でポリポリとした食感と香ばしい風味をプラスするのがポイントです。ワインとの相性はもちろん、バゲットなどパンにもよく合います」

ペアリングにおすすめのワイン：

渋みがあまりなく、まろやかでジューシーなミディアムボディの赤ワイン

大橋さん「刻んだ『ブラックオリーブ』と『ピクルス』に練り辛子を効かせることで、全体の味が引き締まり、風味も増します。『お家で作るごちそうサラダイタリアンサラダ用』と『ピクルス』のグリーン、『デリサラダソースたまねぎとにんじん』のオレンジ、『ブラックオリーブ』の黒で、彩りよい一皿に仕上がります」

ペアリングにおすすめのワイン：

爽やかな酸味の辛口白ワインもしくはスパークリングワイン

大橋さん「熱々のオイルをかけることで『きざみネギ』がほどよく熱され、香ばしくおいしいおつまみに。『スモークドオイスターオイル漬』の燻製された深い味わいのオイルを活用しました。粒マスタードの酸味が全体の味を引き締めてくれます」

ペアリングにおすすめのワイン：

ミネラル感やコクを感じる辛口白ワイン

大橋さん「ワインを片手に楽しめる、クリスマスにぴったりなクロスティーニ。柚子胡椒を入れると、ピリッとした刺激・酸味・香りで大人の味わいに仕上がり、好みに合わせて量を調節してみてください。『ゆでたま』は粗く刻むことで、ゴロッとした食感を楽しめます」

ペアリングにおすすめのワイン：

ほどよい果実味のボリューム感がある辛口ロゼワイン

大橋さん「『あえるサラダソーストマト＆ヴィネグレット』の赤とアボカドの緑で、クリスマスらしいカラーの一皿に。『スモークドオイルスプラット』のうま味と、アボカドのクリーミーな味わい、トマトの酸味が相性抜群。カリッとしたナッツの食感がアクセントです」

ペアリングにおすすめのワイン：

フルーティーさも感じる辛口ロゼスパークリングワイン

ご自宅にお届けする商品イメージ

※5品の場合

クリスマスの食卓を彩るバラエティ豊かな食材を、ご自宅へセットでお届け。ワンランク上のホリデーメニューが時短で完成します。ワインとのペアリングをぜひお楽しみください。

ご自宅でご用意いただく食材

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ワインのおつまみ研究家・

大橋みちこさんのおすすめポイント

大橋さん「『チキンとカラフルお豆のアラビアータ』はボリューム感あるリッチなメイン料理。彩り華やかな『鯛のカルパッチョサラダオリーブとピクルスのブラックソース』は、“刻んで混ぜる”その少しの手間で、見た目と味も食べる人の心をぐっと掴む一品が完成します。燻製された本格的な味を楽しめる『牡蠣の熱々ネギオイルマリネ』は、ワインとの相性抜群。イタリアで定番の前菜料理をアレンジした『柚子胡椒香るサーモンと卵のクロスティーニ』は、片手で楽しめて食事会にもおすすめです。『スプラットとアボカドとナッツのサラダ』はクリスマスらしいカラーでテーブルを華やかに彩る一品です」