忙しい日々の中で、家族全員が揃う食事の時間を大切にすることは、簡単なことではありません。それでも、スタイリストとして活躍する宇藤えみさんは、心地よい食卓を実現しています。そんな彼女の「食」に対するこだわりや工夫は、毎日を頑張るみなさんのヒントになることがたくさん。

今回は、宇藤さんの1日の食卓の作り方や「Qummy」を活用したアイデアについてお話を伺いました。

宇藤さんは、ファッション・フード業界でスタイリストとして活躍する傍ら、二児の母として家庭を支えています。彼女は常に忙しい日々を送りながらも、家族との時間を大切にし、特に食卓でのひとときを重視しています。スタイリストとしてのセンスを活かし、食材や料理のプレゼンテーションにもこだわりを持つ彼女。宇藤さんのインスタグラムには、おいしそうで彩り豊かな料理の写真が並び、フォロワーのみなさんからも高い評価を受けています。

宇藤家の1日の食事はどのように進むのでしょうか。
「朝ご飯は家族がそろう大事な時間です。時間がないときはぬか漬けとおにぎり、味噌汁が多いですね。夜ご飯はとにかくスピード重視のため、シンプルなものが多いですが、朝のうちに下ごしらえをしておくことで、帰ってきてから子どもたちがお風呂に入っている間に、パパッと作っています」

写真は夜ご飯の下ごしらえのためによく作る、野菜と豚ひき肉を塩で炒めたもの。

「カレーにしたり、焼きうどんにしたり、和風な味付けにして混ぜご飯にすることもあります」

「忙しい中でも、自分が楽しめるように無理はしないようにしています。以前子どもに合わせすぎるとストレスになることがあったので、自分が食べたいものも取り入れるようにしました」
子どもに合わせる部分と自分が楽しむ部分のバランスを大切にしている宇藤さん。

「例えば、Qummyのカスタマイズサラダを作るときにも、子どもが好きなシーザーサラダをベースに自分の好きな『大豆ミートミックス』を加え、子どもの食べる気分＋自分が食べたいものを組み合わせました。」

宇藤さんが作る、カスタマイズサラダの材料

・サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用

・GREEN KEWPIE 植物生まれのシーザーサラダ ドレッシング 

・サラダクラブ 北海道コーン

・サラダクラブ 大豆ミートミックス

・サラダクラブ クルトン

↓宇藤さんのサラダはこちらから↓

野菜を食卓に欠かさない宇藤さん。「子どもたちが野菜を食べない時期もありましたが、無理に食べさせるのではなく、食卓に出し続けていたら食べるときが来るだろう。という寛容な気持ちで見守っています（笑）」

Qummyを使った感想は。

「新鮮な野菜や便利な食材が注文できるので、忙しい中でも手軽に栄養バランスの良い食事を準備できるのがいいですね。娘はシーザーサラダに入れた、クルトンが大好きでした。」

「おいしいものを食べると元気になるし、体調も良くなり、美容にも効果があると感じています」と、食がもたらすポジティブな影響を実感している宇藤さん。
「いまは都内から少し離れ、海が近くにある自然のなかで暮らしています。家族との食卓の時間を大切にしている今が一番、心も体も健康だなと感じています」

忙しい中でも工夫を凝らし、家族全員が楽しめる食卓を実現している姿は、私たちにも多くのヒントを与えてくれますね。ぜひQummyを利用して、忙しい毎日でも野菜をとる習慣をつけてみてください。

Photo：Nobuki Kawarazaki

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