まずは主役のハンバーグ、さくらいさんおすすめの「トロピカルハンバーグ」レシピからご紹介します！フライパン1つで完成する、ひとひねりある簡単レシピです。

ソースにマンゴーを使用し、フルーティーな味わいを楽しめるハンバーグです。

材料 2人分

（A）ハンバーグ

・牛ひき肉…150g

・鶏ひき肉…150g

・玉ねぎ（みじん切り）…1/2個

・味噌…大さじ1

・パン粉…大さじ3　

・ナツメグ…少々

（B）ソース

・冷凍マンゴー…100g

・玉ねぎ（みじん切り）…1/2個

・醤油…大さじ1/2

・酒…大さじ2

・ディル（飾り用）…少々

作り方

1.（A）の材料をフライパンに入れ、よくこねて2等分にする。空気を抜きながらハンバーグ型に成形する。

2. ①のハンバーグを中火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返し、弱火にする。

3.（B）の材料すべてを②に入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. ハンバーグの中まで火が通ったら、お皿に盛り付ける。ソースは煮詰めたマンゴーを潰して、ハンバーグの上にかける。仕上げにディルをのせる。

レシピのポイント

定番料理のハンバーグを、マンゴーを使ったフレッシュなソースで仕上げました。冷凍マンゴーは季節を問わず、通年販売しているので、いつもと一味違うソースにぜひチャレンジしてみてください！ひき肉は牛と鶏を使って、やわらかくて弾力のある食感が特徴です。ハンバーグの下味には味噌を使っているので、ほのかな塩味と甘みを感じられる仕上がりに。最後にディルをあしらうと、見た目がより華やかになります。

今回のサラダレシピ3つには、上記のトロピカルハンバーグに合う、黄色の食材を入れてみました。食卓はも華やかになり、ディナーにはもちろん、週末のブランチにもおすすめです。

材料 2人分

・サラダクラブ お家で作るごちそうサラダ イタリアンサラダ用…1袋

・サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス）…1袋

・サラダクラブ 北海道コーン（ホール）…1袋

・キユーピー マヨネーズ…大さじ1

・アヲハタ Spoon Free オレンジ…大さじ2

作り方

すべての材料をボウルに入れ、ざっくりと全体を混ぜたら完成。

レシピのポイント

オレンジの風味がさわやかな「Spoon Free オレンジ」と、コクとうま味広がる「マヨネーズ」を掛け合わせた新感覚のサラダです。「北海道コーン」をプラスすることで、食感も楽しく、満足感の高い一皿仕上げています。酸味のあるさっぱりした味わいが、ジューシーなハンバーグとの相性抜群です。

材料 2人分

・サラダクラブ 彩りサラダケール＆ビーツ…1袋

・サラダクラブ フライドガーリック…大さじ1

・キユーピー 具だくさんレモンタルタル…大さじ4

・ミニトマト（赤、黄、オレンジ）…計50g

作り方

1.ミニトマトは5㎜程度の薄切りにする。

2.すべての材料をボウルに入れ、ざっくりとあえる。

レシピのポイント

ミニトマトと「具だくさんレモンタルタル」の柑橘由来の酸味がマッチした、ボリュームのあるサラダです。サクッとした食感が特徴の「フライドガーリック」を入れることで食感と味にパンチが加わり、メインディッシュへの食欲をそそります。色とりどりのトマトを使うことで彩りも豊かに。

材料 2人分

・サラダクラブ ブロッコリースーパースプラウト入りミックスサラダ…1袋

・Qummy ベジドレッシング かけるにんじん…1袋

・冷凍マンゴー…80g

・カッテージチーズ…30g

・ミント…10枚

・ブラックペッパー…適量

作り方

1. 冷凍マンゴーを常温で解凍する。

2. ①と「ブロッコリースーパースプラウト入りミックスサラダ」、「ベジドレッシング かけるにんじん」をあえる。

3. ②に、カッテージチーズとミントを全体に散らす。好みでブラックペッパーをかける。

レシピのポイント

「ベジドレッシング かけるにんじん」とマンゴーが織りなす、フルーティな甘みが特徴のサラダです。カッテージチーズのやさしい塩気が全体の甘みを引き締め、味わいに深みを与えます。爽やかなミントの香りがアクセントとなり、前菜にぴったりの一品です。

※商品情報はQummy便り 掲載開始時点での情報です。掲載商品は予告なく販売終了する場合がございます。

※本記事は弊社からさくらいさんに依頼をし、いただいたコメントを編集して掲載しています。

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