タコと豆のマリネ
『こころもおなかもおいしく満たす えりの気分があがるおうち飲み』の著者である料理家・えりさんが、おうちで楽しめる簡単おつまみレシピを教えてくれました。 タコと豆のマリネは、塩揉みしたセロリがポイント。セロリを柔らかくしてから、茹でだこと「ミックスビーンズ」、ドレッシングを混ぜるだけ。異なる食感が楽しめる一品で、セロリの爽やかさとたこのうま味が絶妙なバランスです。
材料（2人分）
作り方
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1.
セロリは筋をとり薄切り、葉の部分はざくぎりにする。塩を入れ5分ほどおく。水分を絞る。
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2.
薄切りにしたたこ、「ミックスビーンズ」、「すりおろしオニオンドレッシング」を入れ混ぜる。
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調理時間
10分
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レシピカテゴリー
- サラダ
