材料 2人分

★はご自宅でご用意いただく食材です。

・SEE FISH スモークサーモンオイル…1缶

・レモン…1/2個★

・塩昆布…大さじ1強（7g）★

・バター…10g★

・パスタ…160g★

・小ネギ（小口切り）…お好みで★

手順

1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、1%の塩を入れ、パスタを表記時間通り茹でる。

2.レモンは2枚薄切りにする。残りは大きめのボウルに絞り入れる。同じボウルに『スモークサーモンオイル』を油を切って入れ、塩昆布、バターも加える。

3.②に茹で上がったパスタを加え、和える。器に盛り、好みで小ネギを散らす。

レシピのポイント

「『スモークサーモンインオイル』は、オイルごと使用することで手軽に深いコクと燻製の香りを楽しめます。また、塩昆布の和風の塩味がサーモンとレモンの爽やかな風味を絶妙に引き立ててくれます」

材料 2人分

★はご自宅でご用意いただく食材です。

・サラダクラブ 北海道コーン（ホール）…1パック

・サラダクラブ ヤングコーン…1パック

・サラダクラブ ライトツナ（フレーク)… 1パック

・玉ねぎ…1/4個★

・おろしにんにく…少々★

・パスタ…160g★

・豆乳…200ml★

・茹で汁…おたま1杯分★

・コンソメ…小さじ1/2★

・塩…小さじ1/4★

・オリーブオイル…小さじ1★

・粗びき黒こしょう、パセリ（あれば) …各適量★

手順

1.「ヤングコーン」は水気を切り、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2.フライパンにオリーブオイル、①、「北海道コーン」、「ライトツナ（汁ごと」、おろしにんにく、塩ひとつまみを入れ中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豆乳、コンソメ、塩を入れる。

3.豆乳が温まってきたら茹で汁を加え混ぜる。茹であがったパスタを加え、さっと絡ませる。

4.器に盛り、粗びき黒こしょう、みじん切りにしたパセリを散らす。

レシピのポイント

「2種類の異なるコーンが生み出す食感がアクセント。生クリームを使わず豆乳で仕上げているので、ヘルシーな一品です。『ライトツナ』は汁気を切らずに使用し、野菜スープとオイルごと加えることで、うま味とコクがぐっと引き立ちます」

材料 2人分

★はご自宅でご用意いただく食材です。

・サラダクラブ レンズ豆＆ひよこ豆…2袋

・キユーピー 和風スープの素…1袋

・玉ねぎ…1/4個★

・ベーコン…2枚★

・ショートパスタ…100g★

・オリーブオイル…大さじ1★

・水…450ml★

・塩、粗びき黒こしょう…少々★

手順

1.玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2.鍋に「オリーブオイル」を中火で熱し、①を入れ炒める。玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、沸いたら「和風スープの素」、「レンズ豆＆ひよこ豆」、ショートパスタを入れる。再び沸いたら蓋をして弱火にし、パスタの表記通り時間をかけて煮る。

3.塩で味を調え、器に盛り粗びき黒こしょうを振る。

レシピのポイント

「『レンズ豆とひよこ豆』をたっぷり2袋使い、パスタは通常の半分の量でヘルシーに仕上げました。味付けは『和風スープの素』だけとシンプル！鍋で煮るだけの手軽さも魅力です」

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※本記事は弊社からにこまおさんに依頼をし、いただいたコメントを編集して掲載しています。