にんじんといかのデリサラダ

いんげんとピクルスのマヨ仕立てソースで和えた、簡単にできるデリ風サラダ。 いかを合わせることで食べ応えもアップ。ブラックオリーブの塩気がアクセントに。 ワインのお供にもおすすめの一品です。

にんじんといかのデリサラダ

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、千切りにする。ボウルに入れて塩もみし、水気をしっかりしぼる。

  2. 2.

    いかは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、油を熱したフライパンで焼く。

  3. 3.

    ①、②をマヨ仕立てソースで和え、器に盛りつける。

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