材料（2人分）

れんこん

150g

鶏ひき肉

200g

おろししょうが

小さじ1/2

キユーピーマヨネーズ

大さじ1

塩小さじ

1/3

片栗粉

大さじ1

水

400l

「野菜をたべよう！和風スープの素」

1回分（30g）

小ねぎ（小口切り）

適量

作り方

1. 1.

   れんこん150gは皮をむいてすりおろします。この2/3の量をボウルに入れ、鶏ひき肉200g、おろししょうが小さじ1/2、キユーピーマヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/3、片栗粉大さじ1を加えてよくこね、ひと口大に丸めます。

2. 2.

   鍋に水400㎖を入れて火にかけ、沸騰したら丸めた鶏だんごのみを入れて2分ゆでます。

3. 3.

   「野菜をたべよう！和風スープの素」1回分（30g）と、残りのおろしれんこんを加え、あとは3分間煮るだけ。器に盛ったら、小口切りにした小ねぎをちらして完成です。