材料（2人分）

秋鮭

2切れ（1切れ100ｇ）

さつまいも

1本（小150g）

塩

小さじ2/3

粗びき黒こしょう

少々

Qummy デリサラダソース たまねぎとにんじん

1袋

小麦粉

大さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1/2

サラダクラブ フライドガーリック　

1袋

作り方

1. 1.

   秋鮭はペーパータオルで水けをふき、3等分に切り、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう、小麦粉の順にふる。さつまいもは1㎝幅の輪切りにし、水にさらしてあく抜きし、水けをふき取る。

2. 2.

   大きめのフライパンでオリーブオイルを中火で熱し、秋鮭を入れ、すき間にさつまいもを入れて残りの塩をふり、2分ほど焼き色がつくまで焼く。ひっくり返してフライドガーリック1/3をちらし、ふたをして弱めの中火で5分焼く。焼き上がりに竹串でさつまいもを刺し、スッと入るのを確認する。

3. 3.

   2に「デリサラダソース たまねぎとにんじん」大さじ1と1/2を回しかけて全体にからめる。

4. 4.

   器にさつまいもと鮭を盛り、残りのデリサラダソースを回しかけ、ガーリップチップをちらす。