お手軽バインミー
ポイント:バインミーは買ってくるもの? いえいえお家で簡単に作ることができちゃいます。スモークドオイルスプラットを使うことで、ほのかに燻製の香りも広がり、あれこれと調味料を使わなくてもおうちで本格的なバインミーが楽しめます。ピクルスや甘酢で和えたにんじんとの相性も良く、フライドオニオンの食感もクセになります。トルティーヤ生地に包みラップサンドにするのも美味しいです。 人気料理家、にこまおさんによるレシピです。

材料(2人分)
- SEE FISH スモークドオイルスプラット
- 1/2缶
- サラダクラブ にんじんミックスサラダ
- 1袋
- サラダクラブ ピクルス
- 1袋
- サラダクラブ フライドオニオン
- 適量
- キユーピー あらびきマスタード
- 適量
- キユーピー 平飼い卵マヨネーズ
- 適量
- フランスパン
- 1~2本(サイズに合わせて)
- パクチー
- お好みで
- (A)砂糖
- 大さじ1/2
- (A)酢
- 大さじ1/2
- 塩
- 適量
作り方
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1.
にんじんミックスサラダに塩をまぶし、軽くもみしんなりさせ、(A)を加え和える。ピクルスは縦半分に切る。
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2.
フランスパンは横に切りこみを入れ、片面に粒マスタード、もう片面にマヨネーズを塗る。ピクルス、スモークドオイルスプラット、にんじん、好みでパクチー、フライドオニオンを順に挟む(全て半量ずつ)。これをもうひとつ作る。
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調理時間
10分
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レシピカテゴリー
- パン