生地から手作り！ワクワクピザ

Name: 生地から手作り！ワクワクピザ
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: A（生地）：強力粉 250g; A（生地）：薄力粉 50g; A（生地）：上白糖 大さじ1; A（生地）：塩 3g; （生地）：ドライイースト 6g; （生地）：ヴィラ ブランカ オーガニック エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1; （生地）：ぬるま湯（40度、暖かいお風呂くらい） 170㏄～; （トッピング ）：キユーピー Italiante バジルソース 60g; （トッピング ）：サラダクラブ ブラックオリーブ(スライス) 1袋; （トッピング ） ：サラダクラブ ライトツナ(フレーク) 1袋; （トッピング ） ：サラダクラブ 北海道コーン(ホール) 1袋; （トッピング ） ：サラダクラブ フライドオニオン 1袋; （トッピング ）：じゃがいも（皮を剥き半分に切り5mm幅に切る） 小1個; （トッピング ）：ミニトマト（半分に切る） 8個; （トッピング ）：ピザ用チーズ 60g

＜子どもにおいしくべてもらうための工夫＞家族みんなで楽しめる、パン生地から手作りしたピザ。どんな野菜を入れても美味しいので、冷蔵庫に余っている野菜もどんどん入れて、家族のオリジナルピザを作ってみてください。

材料（2人分）

A（生地）：強力粉　: 250g
A（生地）：薄力粉　: 50g
A（生地）：上白糖　: 大さじ1
A（生地）：塩　: 3g
（生地）：ドライイースト　: 6g
（生地）：ヴィラブランカオーガニックエクストラバージンオリーブオイル: 大さじ1
（生地）：ぬるま湯（40度、暖かいお風呂くらい）　: 170㏄～
（トッピング）：キユーピー Italiante バジルソース　: 60g
（トッピング）：サラダクラブブラックオリーブ(スライス)　: 1袋
（トッピング）：サラダクラブライトツナ(フレーク)　: 1袋
（トッピング）：サラダクラブ北海道コーン(ホール): 1袋
（トッピング）：サラダクラブフライドオニオン: 1袋
（トッピング）：じゃがいも（皮を剥き半分に切り5mm幅に切る）　: 小1個
（トッピング）：ミニトマト（半分に切る）: 8個
（トッピング）：ピザ用チーズ　: 60g

作り方

1.
ピザ生地を作る。ボウルにAを入れる。砂糖の上にイーストを置き、その対角に塩を置く。イースト菌にかかるようにぬるま湯をゆっくりと流し入れる。スプーンで混ぜてひとまとまりになったら、台に出し、打ち粉（分量外）を少量使いながら手で数分こねてなめらかにする。
2.
①の生地を丸く整えてボウルに入れて、生地が約2倍の大きさになるまで一次発酵させる。（冬は60分〜、夏は30分〜）指で生地に穴を開け、その穴が戻って来なければ発酵が完了した合図。
3.

②の生地を2等分に切り分ける。それぞれの生地を麺棒で20㎝〜の円に広げたらクッキングシートの上にのせる。ラップを被せて10分二次発酵をする。

ポイント：仕上げに生地の縁を立ち上げると綺麗に出来上がる。
4.
生地の上にバジルソースを塗り、全ての具材を乗せたら、最後にピザ用チーズを散らす。200°Cに予熱したオーブンで20分焼く。